Gasthaus Traube - gutbürgerliche Küche & gemütliche Gästezimmer

Regional - frisch - lecker

Lieber Gast,

wir, junge Gastronomen, möchten nach diesem Motto traditionelle, bodenständige Küche fortführen und dies zeitgemäß und anspruchsvoll im Detail umsetzen.

Wir freuen uns, Sie in unserem liebevoll eingerichteten Restaurant mit saisonalen Produkten und erlesenen Weinen aus unserer Region zu verwöhnen.

Wir legen großen Wert auf die Zufriedenheit unserer Gäste, die Qualität unserer Produkte und frische, selbst zubereitete Speisen.

Es ist uns eine Ehre Ihre Gastgeber zu sein.

Michèle Bachmeier & Jan Bachmeier-Schmitt & das Gasthaus Traube – Team

Sind Sie auf der Suche nach einem kleinen Geschenk, oder ein Mitbringsel aus dem Moselurlaub? Im Restaurant finden Sie ein Regal mit selbstgemachten Brotaufstrichen, Likören, Salzen und vielem mehr.

Suppen

mit selbstgemachten Markklößchen

8,90 €

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Erbsencrèmesuppe (vegan)

mit Croûtons und Petersilienöl

8,90 €

Vorspeisen

Gebeiztes Lachsforellentatar

mit Brot, Zitrusmayo und Wildkräutern

14,90 €

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Rindercarpaccio

mit Trüffelmayo, Bergkäse und Wildkräutern

14,90 €

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Frisches Landbrot

mit Gerupftem (Knoblauch-Frischkäseaufstrich) und Kräuterfrischkäse

6,90 €

Ideal zum Teilen Brot: Winzerkruste vom Cafè Sander in Niederfell.

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Unsere Moseltapas

mit Tafelspitzsalat, gebeizter Lachsforelle, Gerupftem (Knoblauch- Frischkäseaufstrich) und Brot

15,90 €

Ideal zum Teilen

Vegetarisch

Gebratene Spinatknödel

mit Eifler Bergkäse, Pilzragout und Beilagensalat

19,60 €

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mit Eifler Bergkäse, Kraut, Schmorzwiebeln und Beilagensalat

20,90 €

Vegan

Vegane Hirsebratlinge

mit saisonalem Gemüse, veganer Sauce und Wildkräutern

22,90 €

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mit Hirsebratling, Rucola, Tomatenchutney, veganer Zwiebelmayo und Pommes

20,60 €

Fisch

Gebratenes Lachsforellenfilet

Auf Gräwes (Kartoffelpüree & Sauerkraut) und Weißweinsauce

27,90 €

EIFEL Fleischgerichte

Geschmorter Rinderbraten

mit saisonalem Gemüse und Kartoffelpüree

26,60 €

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Ragout vom heimischen Hirsch

mit Spätzlen und saisonalem Gemüse

26,60 €

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Geschnetzeltes vom Hähnchen

mit Spätzlen, Pilzen und Beilagensalat

21,90 €

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100 % Rindfleischpatty - medium gebraten, Eifler Bergkäse, Trüffelmayo, Tomatenchutney, Rucola, Pommes

21,90 €

Burgerbrötchen vom Cafè Sander, Niederfell

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Winzersteak vom Schweinerücken

mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Traubenjus und Beilagensalat

22,90 €

EIFEL Fleischgerichte

Schweineschnitzel

paniert, mit Pommes und Beilagensalat

19,60 €

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Pilzrahmschnitzel

paniert, mit Pommes, Pilzrahmsoße und Beilagensalat

22,50 €

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paniert, mit Bratkartoffeln (mit Speck), Preiselbeeren, Sardelle & Kapern und Beilagensalat

28,90 €

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„Unser“ Winzerschnitzel

paniert, mit Rieslingsenf bestrichen, Pommes und Beilagensalat

21,90 €

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Cordon Bleu vom Schwein

paniert, mit Eifler Käse und Kochschinken gefüllt, Pommes und Beilagensalat

24,90 €

Dessert

Schokoladentörtchen

mit flüssigem Kern und Vanilleeis (wird frisch aufgebacken und dauert deswegen ca. 15 Minuten)

12,90 €

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Grapefruitsorbet

mit Fruchtsauce und Früchten

5,90 €

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Veganes Schokoladenmousse

mit Vanillecrumble und roten Früchten

12,90 €

Absolut KEINE Sünde - ZUCKERFREI und trotzdem soo lecker!

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Gebrannte Mandeleis

mit Espresso aufgegossen

7,30 €

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